كيك بالقرفة

[♪♪زهرة اللوتس♪♪]

كيك بالقرفة









المقادير:

1 1/4 كوب سكر

2 ملعقة شاي قرفة

125 غرام زبدة

2 بيض

1 ملعقة شاي فانيلا

1 ملعقة طعام عصير ليمون

2 كوب دقيق

1/2 ملعقة شاي بيكنغ باودر

1/2 ملعقة شاي بيكنغ صودا

1/4 ملعقة شاي ملح

1 كوب كريمة حامضة

طريقة التحضير:

- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

- اخلطي مقدار 1/4 كوب من السكر مع القرفة، اتركيها جانبا.

- أخفقي الزبدة مع ما تبقى من مقدار السكر حتى تصبح خفيفة.

- أضيفي البيض والفانيلا وعصير الليمون واخفقيها جيدا.


- انخلي الدقيق والبيكنغ باودر والبيكنغ صودا والملح.

- أضيفي ربع كمية خليط الدقيق وربع كمية الكريمة للزبدة واخفقيها. استمري في إضافة خليط الدقيق والكريمة بالتدريج حتى نفاذ الكمية.

- ادهني قالب كيك مربع بالزيت (23 سم) ثم غطيها بورق الزبدة.

- اسكبي الخليط في القالب، رشي عليه خليط السكر والقرفة.

- اخبزيها مدة 35-40 دقيقة، أخرجيها من الفرن واتركي الكيك في القالب مدة 10-15 دقيقة.

- أخرجيها واتركيها تبرد تماما

[r_mido]

لزيز وخاصة ع جوع