تويت
العسل مصدر للسكر الطبيعي. يمكن أن يكمل العسل خطة الأكل الصحي ويقدم بعض الفوائد المهمة عند استخدامه باعتدال. ومع ذلك ، فإن العسل ليس غذاء يجب الإفراط في استخدامه ، خاصة إذا كنت مصابًا بمرض السكري ، لأنه يحتوي على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية. إليك بعض المعلومات عن تغذية العسل و السعرات الحرارية في العسل و الفرق بينها و بين سعرات السكر لاختيار المحلي الأفضل لك. و كذلك الفرق بينهم و بين سعرات الشوكولاتة.
حقائق غذائية عن العسل
تتوفر المعلومات التالية عن ملعقة كبيرة (21 جرامًا) من العسل:
ثبت أن أنواعًا معينة من العسل تقدم قوى علاجية ممتازة، و لكن من الضروري الموازنة بين الفوائد الصحية المزعومة للعسل ونسبة السكر العالية.
أيضًا ، من المهم أن تتذكر أن العسل غالبًا ما يتم استهلاكه بكميات صغيرة قد لا تعادل الكميات المستخدمة في الدراسات لاستقصاء الفوائد المحتملة.
قد يهدئ السعال
تشير الأبحاث إلى أن العسل قد يساعد في تهدئة السعال. وجدت مراجعة لست دراسات تعالج السعال عند الأطفال أن ملعقة من العسل تكبح السعال، وجد البحث أيضًا أن العسل قد يوفر راحة أطول من ألبوتيرول (سالبوتامول).
قد يدعم الصحة الإنجابية
نوع من العسل يسمى غذاء ملكات النحل ، له تأثيرات عديدة على الصحة الإنجابية للإناث، و قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في غذاء ملكات النحل في تقليل الضرر التأكسدي المرتبط بشيخوخة المبايض. تشير الدراسات الأولية على الحيوانات أيضًا إلى أن غذاء ملكات النحل يحسن جودة الحيوانات المنوية لدى الرجال. على الرغم من أن هذا التأثير واعد ، إلا أنه لم يتم إثباته بعد في البشر.
يساعد في التئام الجروح
يتكون البروبوليس ، أحد مكونات العسل ، من 50٪ راتينج ، 30٪ شمع ، 10٪ زيوت أساسية ، 5٪ حبوب لقاح ، و 5٪ مركبات عضوية أخرى.يعزز تكوين الكولاجين ، وكلاهما مفيد في التئام الجروح.
قد يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان
قد يؤثر العسل على تطور السرطان خلال مراحل متعددة من تطور المرض. لقد ثبت أن العسل يحفز موت الخلايا المبرمج للخلايا السرطانية (موت الخلايا) ، ويقلل من الالتهاب ، ويمنع نمو الورم في الدراسات المختبرية.
الدراسات التي أجريت على البشر لم تظهر بعد هذه الفائدة. على الرغم من أن العسل ليس علاجًا فعالًا للسرطان في حد ذاته ، إلا أن الدراسات الأولية تشير إلى الحاجة إلى مزيد من التحقيق.
حقائق غذائية عن العسل
تتوفر المعلومات التالية عن ملعقة كبيرة (21 جرامًا) من العسل:
- السعرات الحرارية : 64
- الدهون : 0 جم
- الصوديوم : 0 ملغ
- كربوهيدرات : 17 جم
- الألياف : 0 جم
- السكريات : 17 جم
- البروتين : 0.1 جرام
ثبت أن أنواعًا معينة من العسل تقدم قوى علاجية ممتازة، و لكن من الضروري الموازنة بين الفوائد الصحية المزعومة للعسل ونسبة السكر العالية.
أيضًا ، من المهم أن تتذكر أن العسل غالبًا ما يتم استهلاكه بكميات صغيرة قد لا تعادل الكميات المستخدمة في الدراسات لاستقصاء الفوائد المحتملة.
قد يهدئ السعال
تشير الأبحاث إلى أن العسل قد يساعد في تهدئة السعال. وجدت مراجعة لست دراسات تعالج السعال عند الأطفال أن ملعقة من العسل تكبح السعال، وجد البحث أيضًا أن العسل قد يوفر راحة أطول من ألبوتيرول (سالبوتامول).
قد يدعم الصحة الإنجابية
نوع من العسل يسمى غذاء ملكات النحل ، له تأثيرات عديدة على الصحة الإنجابية للإناث، و قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في غذاء ملكات النحل في تقليل الضرر التأكسدي المرتبط بشيخوخة المبايض. تشير الدراسات الأولية على الحيوانات أيضًا إلى أن غذاء ملكات النحل يحسن جودة الحيوانات المنوية لدى الرجال. على الرغم من أن هذا التأثير واعد ، إلا أنه لم يتم إثباته بعد في البشر.
يساعد في التئام الجروح
يتكون البروبوليس ، أحد مكونات العسل ، من 50٪ راتينج ، 30٪ شمع ، 10٪ زيوت أساسية ، 5٪ حبوب لقاح ، و 5٪ مركبات عضوية أخرى.يعزز تكوين الكولاجين ، وكلاهما مفيد في التئام الجروح.
قد يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان
قد يؤثر العسل على تطور السرطان خلال مراحل متعددة من تطور المرض. لقد ثبت أن العسل يحفز موت الخلايا المبرمج للخلايا السرطانية (موت الخلايا) ، ويقلل من الالتهاب ، ويمنع نمو الورم في الدراسات المختبرية.
الدراسات التي أجريت على البشر لم تظهر بعد هذه الفائدة. على الرغم من أن العسل ليس علاجًا فعالًا للسرطان في حد ذاته ، إلا أن الدراسات الأولية تشير إلى الحاجة إلى مزيد من التحقيق.